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日本のバレンタインデーの特徴と市場規模@神澤氏の調査結果

1,バレンタインデーの文化や背景

2月14日はバレンタインデーで女性が男性にチョコレートをプレゼントするという文化が一般的ですが、これはいつ頃始まったのでしょうか。

まず最初に知っておくべき事として、バレンタインにチョコレートを贈るという行事は日本の独自の風習となっています。

なぜチョコレートを贈るようになったのか、またそれはいつ頃なのかは諸説あるのですが、鍵を握っているのは日本のお菓子メーカーのようだと業界に詳しい神澤光朗氏は語っています。

まず挙げられるのが、1936年に洋菓子の会社であるモロゾフが打ち出した広告に「バレンタインにはチョコ」という言葉があったようです。

そして1958年には新宿の伊勢丹本店において、洋菓子会社のメリーが「バレンタインセール」のキャンペーン企画を開催しています。

さらに1968年には輸入雑貨店のソニープラザが、チョコをプレゼントする行事をブームにしようと仕掛けています。

これらの事を総合すると時期的に一番早いのはモロゾフの広告で、行事として流行させようとしたのがソニープラザという事になりますが、いずれにせよどの会社も現在のバレンタインの基礎を作り上げたと言えるでしょう。

このような取り組みがある中でもすぐには浸透しなかったようで、一般的に定着してきたのは1970年代以降とされています。

その後は2月の定番行事として一般化していき、本命チョコの他にも義理チョコなど多様化して定着していきました。

様々なチョコを確認してみるとまず「友チョコ」という種類があり、男性女性に関わらず友達同士で贈り合うという物です。

また2010年代に流行ったのが「逆チョコ」で、その名の通り男性側から女性側にプレゼントするという形です。

その他にも色々とあるようですが、大ブームまでには至っていないのが現状と言えます。

 

2,経済効果をもたらしているバレンタインデー

バレンタインデーの市場規模を見てみますと、2019年においては推計1260億円となっており、大きな経済効果がある事が特徴です。

しかしこの数字は2年連続で減少していますので、大幅な成長は見られていないようです。

ではなぜこのような減少傾向となっているのかを考察すると、まず考えられるのが義理チョコなどを会社や学校で贈るのが、多少義務的に感じられているという部分があると思われます。

本来(日本独自ではありますが)は、女性が意中の男性に本命チョコを贈るという風習だったものが、徐々に義務的に贈るようなイメージに変化していき、経済的な負担もある事から見直しするような動きも見られています。

合理化という面からもお歳暮やお中元の市場規模が減少しているようですが、バレンタインデーにおいても同様の傾向が当てはまるでしょう。

また近年はコストパフォーマンスを重視する消費者が増加していますので、チョコレートの単価自体が安くなっている事も多少なりとも影響しています。

しかしその一方でプレミアム感を重視した商品が、バレンタインデー限定で発売される事もあり、プレゼントとしてはもちろんですが、自分用に買い求める方やスイーツ男子という層からも支持されているようです。

そしてバレンタインの市場規模が縮小していった要因として「恵方巻き」の存在が見逃せません。

2月の定番行事という人気を誇っていたのがバレンタインですが、2000年代に入ったあたりから節分の恵方巻きという風習が注目されていき、コンビニやスーパーなどでも大々的に売り場展開する事が増えました。

店舗側はこの恵方巻きの準備や仕入れに力を注ぎ、バレンタインに注力する比重が少なくなったとされています。

またマスコミなどのメディアも、2月に最初に訪れる行事の恵方巻きを取り上げるので、どうしてもバレンタインの存在感が薄くなってしまう事があります。

 

3,データから見るバレンタインデー

そして毎年データが増減する事の影響として、バレンタインデー当日の曜日関係が挙げられるでしょう。

例えば当日が日曜日の場合は学校や会社が休みの場合が多く、いわゆる義理チョコを購入する機会が減少します。

これが月曜日となると、土日の買い物客のついで買いという販売効果も期待できるのが少なからず関係しています。

このような理由で市場規模が減少してはいますが、2010年代でのデータでは毎年1200億円以上の規模を維持しているのが特徴です。

この規模はここ数年上昇傾向があるハロウィンと同程度の数字となっており、バレンタインデーの市場規模がまだまだ大きいという印象があります。

こういった数字を残せているのは、各お菓子メーカーの工夫された販売戦略や、取り扱い店舗の購買意欲を促す販売方法などの背景があるでしょう。

ハロウィンなどは老若男女問わずに参加できるイベントでもありますが、バレンタインは基本的に女性が消費する行事という事を踏まえると、いかに市場を動かしているのかが分かります。

日本に風習として定着し始めたのが1970年代とすると、約40年以上もの間根付いている文化です。

これだけ歴史があるという事は、日本人にとって定番のイベントでもありますので、容易に基板は揺るがないと想像できます。

私がおすすめしたい居酒屋チェーン

多くの魅力があるおすすめの居酒屋チェーン

以前は居酒屋チェーンと言えば数えるくらいしかありませんでしたが、最近では様々な種類の居酒屋チェーンが増えてきています。

それぞれ特色があって、毎日飲み歩いても飽きにくいです。

そんな中でも、私が色々なところを巡ってこれは良かったなぁ、と思うところを2つほどピックアップしていきます。

注目したいのは「鳥貴族」というお店

まず、注目したいのは「鳥貴族」というお店です。

ここの特徴はなんといっても、圧倒的に安いところにあります。

全品298円と他のところでは到底出来ないような値段設定に惹かれる人が多いといえます。

そして、食材に関してもこだわっていて、国産食材以外は一切使われていません。

昨今、輸入食材は何かと物騒ですからこのこだわりはとても嬉しい。鳥貴族という名前はおしゃれな名前にして女性客を獲得したいという思惑と、お客様を貴族のようにもてなすという意味で付けられたそうです。

ここでは絶対に貴族焼きという焼き鳥を注文すると良い

ここでは絶対に貴族焼きという焼き鳥を注文してください。

鳥貴族の名物料理になります。

普通の焼鳥なんですが、その大きさが尋常ではないです。

298円ではありえないようなクオリティーの高さといえます。

部位に関してはもも肉と胸肉から選ぶことが出来るので、濃厚な風味を楽しみたい方は前者、さっぱりとした風味を楽しみたい方は後者を選ぶと良いでしょう。

なお、焼き鳥といえば付け合せのキャベツです。

鳥貴族ではお通しを提供していないので、キャベツは別売りとなっています。

しかし、いくらでもおかわり自由となっているので、コストパフォーマンス抜群だといえます。

さっぱりとした風味で焼き鳥を食べた後の口の中をすっきりさせてくれます。

そして、なんといってもお酒が安いというところが嬉しい。

ここではプレミアムモルツを提供しています。

もちろん、こちらも298円と格安の料金で提供してくれます。

安いってことは量が少ないんじゃないの、と思う方もいるかと思いますが心配はいりません。

細めではありますが、しっかりと大きめのグラスに入っているのでかなりの満足感を期待することが出来ます。

もっと飲みたいと言う方は金麦を注文するといいでしょう。

大ジョッキで運ばれてくるのでお酒好きな方も大満足です。

居酒屋において締めはとても重要だといえます。

鳥貴族の締めは釜飯と濃厚魚介豚骨ラーメンです。

釜飯は座席で炊くことになるので、ちょっと早めに注文しておくことをおすすめします。

出来たての釜飯の温かさといったらこれ以上ない至福のときです。

ラーメンはサバや煮干しが使われているので濃厚ながら後味はあっさりとしており、締めとしては最高といえます。

最後に注文したいのはやはりデザートです。

私がよく注文するのはチョコチュロというもので、もちもちとした食感とサクサクとした食感、両方を楽しめるので気に入っています。

チョコとホイップクリームの相性も抜群です。

鳥貴族の座席は多くのお客さんが使いやすいようになっています。

まず、注文はタッチパネル形式になっています。

いちいち店員をよぶ必要がないので、連れの人と心ゆくまで話し込むことが可能です。

また、電源やwifiもしっかり完備されています。

スマートフォンの充電をしたり仕事をしながら食事をすることが出来るのでとても便利です。

それと、先程も申し上げましたが無駄なお通しは用意されていません。

ですので、自分の食べたいものだけを注文していくことになります。

なお、すぐに食べたいと言う方のためにスピードメニューというものを用意しています。

例えば、枝豆やポテトサラダ、冷やしトマトといったものです。

その他にもいろいろ用意されているので、行く機会があったらメニューにしっかりと目を通してみてください。

次に紹介するのは「くいもの屋わん」

さて、次に紹介するのは「くいもの屋わん」です。

ここは先程のところとはコンセプトがだいぶ異なっています。

和風チックな空間で女性客が満足できるものを提供してくれるというのが、ここの大きな魅力となります。

全体的に薄暗くなっており個室ブースがたくさんあるので、重要な話をしたいときに最適だといえます。

ここの一番の特徴はドリンクを入れているコップ

ここの一番の特徴はドリンクを入れているコップです。

通常はガラス製のものが多いと思いますが、ここのものは陶器で出来ています。

ガラスでは味わえない重厚感があって、高級感を演出してくれます。

ここでは先程と違ってお通しが提供されています。

しかし、嬉しいことに新鮮な野菜を使ったサラダとなっており、なおかついくらでもおかわり可能なところが太っ腹です。

こういったところに女性客を意識しているところを感じます。

女性といえば、やはり肝心なのがデザートです。

もちろん、ここでは色々な種類のものが用意されています。

例えば、フォンダンショコラとバニラアイス・森半抹茶のフローズンティラミスなどといったものがあります。

種類が多いので全部制覇しようと思うと何度も通い詰めなければ難しいです。

このように、アンドモワ株式会社などの居酒屋チェーンには多くの魅力的なところが存在します。

ぜひ、今度の飲み会に利用してみてください。

※アンドモワ株式会社についてはこちら⇨アンドモワ株式会社居酒屋